Cozinha | Cookies de Brownies

Como já tinha referido, quero trazer novos temas para o blog, por isso, hoje venho com uma receita, não é uma receita da minha autoria, eu vi a receita aqui. Quando a vi no facebook esta receita decidi logo que tinha de fazer assim que conseguisse.

Ingredientes:

- 35g farinha

- 20g cacau

- pitada de sal

 - 1/4 de colher chá de fermento

- 150g de chocolate culinária

- 30g manteiga

- 145g açúcar

- 1 colher de sopa de açúcar baunilhado

- 2 ovos

- 100g pepitas de chocolate

Preparação:

1 - Numa tigela misture a farinha, o cacau, o sal e o fermento.

2 - Derreta o chocolate e a manteiga em banho marinha. Reserve.

3 -Noutra tigela bata os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado com uma vara de arames até obter uma mistura fofa.

4 - Junte lentamente o chocolate com a manteiga à mistura anterior e envolva bem.

5 - Adicione o cacau, farinha, sal e fermento aos bocadinhos.

6 - Por último envolva lentamente as pepitas de chocolate.

7 - Por fim, usei uma forma retangular com papel vegetal untada com manteiga.  Coloquei uma colher de sopa do preparado na forma com espaçamento entre elas. 

8 - Levei ao forno a 200º por 7 minutos. 

9 - Deixei a secar em cima do papel vegetal com uma grade.

O resultado final é este. Como podem ver elas juntaram-se, por isso, aconselho a deixarem um espaçamento maior, do que eu mostrei ou uma quantidade menor caso não as queiram tão grandes.

(Ignorem o pano rosa de fundo)

Espero que estejam bem e que, apesar do tempo (tudo nublado, pelo menos aqui no minho) tenham uma maravilhosa entrada na Primavera.

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